一、签合同前摸清底细

 1. 逐项核菜单：确认菜品分量/单价、备餐数、加菜/换菜费、残羹打包费，杜绝“摆盘费”“例份溢价”。

 2. 查清场地费：明确是否含进场/退场费、LED屏/投影/音响使用费、舞台/地毯/花柱布置费，以及超时费标准。

 3. 核实人员服务费：问清司仪、化妆师、摄影师/摄像师的费用，是否有跟妆超时费、照片精修加片费、设备押金。

 4. 确认酒水政策：能否自带酒水、开瓶费/服务费多少、店内酒水是否有最低消费/套餐捆绑。

 二、合同条款锁死一切

 1. 所有口头承诺必须书面写入合同，标注“无其他隐形收费”。

 2. 明确押金/预付款比例、退款条件、违约金标准；列明免费项目清单及使用限制。

 3. 注明发票开具时间、税率及抬头，避免“开发票另加钱”。

 三、婚前再复核+现场盯控

 1. 婚前1-2周再次确认合同内容、场地布置、菜品酒水，留存沟通记录。

 2. 婚宴当天安排专人对接酒店，核对进场/设备/人员费用，拒绝临时加价。